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昆布締め　墨いか（コウイカ）

¥1,430 税込

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墨いか（コウイカ）　80g

ちょっと珍しいイカの昆布締めです。昆布が程よく水分を吸って身が締まり、昆布の旨味（グルタミン酸等）や塩分が刺身に移ることで、イカ本来の食感よりねっとり、もっちりとした濃厚な旨みを味わえます。昆布の旨みがしっかりと入っていますので何もつけずにそのままでも美味しい！
お好みでわさび醤油もしくは生姜醤油に付けてお召し上がりください。

取れたてキトキト（新鮮）のお魚を一枚の昆布で締め、なじんだころ合いで冷凍しました。

解凍は
・冷蔵庫にゆっくり一晩入れておく
・お急ぎの場合は流水で

「お召し上がりになる時が一番おいしい時！」との願いを込めて作りました。

※美味しいお召し上がりかた
・お刺身は切ってあるので、昆布をはがして、わさび醤油等でお召し上がり下さい。
・昆布で巻かれたままお刺身ごと切ったり、昆布を細かく切ってお刺身と混ぜて召し上がっても美味しいです。また、煮物や出汁としてお使いください。

※冷凍庫で保管し、賞味期限内にお召し上がりください。
　解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

5営業日以内に発送いたします。