富山もすっかり秋です。気持ちがいい季節ですね。

本日は白エビのお刺身のご紹介です。

富山湾の宝石💎と呼ばれる白エビをご存じでしょうか？とろけるような甘くてコクのあるエビです😊

水揚げされた白エビは透き通っていて本当に美しいです。

殻は柔らかく、そのまま揚げたり、刺身で食べることもできますが、

こちらは一匹づつ手剥きしており、とっても手間暇がかかった白エビの刺身です。

富山に住んでいてもなかなか普段食べることのない高級食材の一つです。

富山県では結婚式のお料理でも提供されることもあります。

エビ特有の臭みもなく、口の中でとろける甘さを是非一度ご賞味ください🦐

新鮮なうちに冷凍してありますので、解凍してそのままの風味をご賞味いただけます。

商品は100gで販売しておりますが、上記の写真でだいたい30ｇくらいです。

醤油につけて食べる前に一度そのままで召し上がってエビの甘さを感じて下さい。

わさび醤油はもちろん、生姜醤油もおすすめで、生姜でさらに甘みが引き立ちます。

お酒のあてに、またごはんとも相性抜群なので家族全員で楽しめます。

白エビはお刺身のほか、昆布締めも取り扱いがございます😊

ショップ担当　山本